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Los alimentos fermentados habrían propiciado el crecimiento del cerebro humano

December 4, 2023

El cambio de una dieta cruda a otra con alimentos ya parcialmente descompuestos por microbios puede haber sido un evento crucial en la evolución de

Yogur, un aliado de la salud intestinal

September 11, 2020

Tres de cada cuatro personas sufren problemas intestinales al tomar leche. El yogur, sin embargo, es más digestivo, porque su proceso de fermentación les ahorra