Investigadores de Rutgers y Harvard han desarrollado un recubrimiento en aerosol a base de plantas que podría reemplazar los productos plásticos que contienen petróleo como las bolsas (envases). El proceso, llamado hilado por chorro rotatorio enfocado(focused rotary jet spinning), consiste en rociar un material compuesto de fibras a base de polisacáridos/biopolímeros sobre los alimentos. El material se adapta a la forma y el tamaño del producto y es lo suficientemente resistente como para protegerlo contra magulladuras durante el transporte. (more…)