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¿Y si las hojas de banano fueran la clave para una nueva era de compuestos sostenibles?
El cultivo de banano genera grandes cantidades de biomasa residual. En Ecuador, uno de los mayores productores de esta fruta en el mundo, alcanza aproximadamente 2,65
Yogur, un aliado de la salud intestinal
Tres de cada cuatro personas sufren problemas intestinales al tomar leche. El yogur, sin embargo, es más digestivo, porque su proceso de fermentación les ahorra
¿La fórmula del café perfecto? Un estudio revela cómo mejorar su olor y sabor
Ahora es posible dotar el café de aromas frutales y mejorar su calidad debido a un género específico de las bacterias del ácido láctico.
